CACIOCAVALLO


Tipico del Mezzogiorno il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata di forma tondeggiante, a "sacchetto".
Ha una crosta sottile e un interno morbido dal sapore dolce e delicato.
Gustoso se consumato al naturale o alla piastra può essere un ottimo ingrediente da utilizzare per le nostre ricette tradizionali come ad esempio i fiadoni.