La società cooperativa Consorzio Produttori Latte di L’Aquila è nata nel novembre del 1958 per volontà dei produttori locali. In breve tempo ci fu l’adesione di oltre 300 soci spinti dal coraggio e dalla determinazione di risolvere una difficile situazione lattiero-casearia che vedeva compromesso il futuro delle loro famiglie.
La Cooperativa, che si proponeva la nascita di un centro per il miglioramento della qualità del latte alimentare in L’Aquila, fu affiancata dalla solerte opera del Presidente della Camera di Commercio e dell’allora Sindaco della città, oltre che dall’aiuto di altri enti locali.
Nel 1961 nella città di L’Aquila si poneva in vendita latte pastorizzato proveniente dalle bovine dei produttori locali e nello stesso anno alla Cooperativa veniva affidato il pubblico servizio di Centrale Del Latte del comune di L’Aquila, che tutt’ora assolve. Oltre alla continuità del rifornimento del prodotto locale c’era l’intento, da parte dei soci, di restituire alle zone montane la loro funzione naturale e reinserire in un ciclo produttivo molti ettari di terreni lasciati all’abbandono. Questo intento, oggi più che mai, impegna non solo la cooperativa ma quanti hanno ancora a cuore le sorti del nostro territorio e dell’economi locale e dei prodotti tipici. La cooperativa conta oggi circa 60 produttori tra soci e conferenti. Essa tutt’oggi assolve un compito mutualistico non indifferente sia per i soci che per tutto il comprensorio zootecnico Aquilano, infatti è un punto di riferimento per il prezzo del latte pagato al produttore.

Oggi la Centrale del Latte, con l’intento di valorizzare al meglio l’immagine della Cooperativa stessa, ha investito nel futuro con la ristrutturazione delle varie fasi della lavorazione del latte, con nuove macchine per una confezione più pratica e con un design per una linea di marketing basata sull’appartenenza e valorizzazione del territorio e sulla tipicità del prodotto.